【導(dǎo)讀】陜西結(jié)婚花饃？陜西結(jié)婚禮饃？全網(wǎng)經(jīng)典資訊，解決你的疑惑“陜西結(jié)婚花饃”的內(nèi)容如下：
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陜西渭南結(jié)婚習(xí)俗?
渭南位于陜西中部，是中華民族的發(fā)祥地之一。對(duì)于婚嫁習(xí)俗，陜西有著不一樣的獨(dú)特風(fēng)俗禮儀。想知道陜西結(jié)婚習(xí)俗中渭南地區(qū)的風(fēng)俗習(xí)慣是怎樣的嗎？下面跟隨國(guó)花瓷西鳳酒一起看看陜西渭南的結(jié)婚風(fēng)俗吧！
花饃當(dāng)賀禮
中國(guó)的面塑藝術(shù)早在漢代就已有文字記載，它起源于民間祭祀活動(dòng)中用面塑動(dòng)物代替宰殺牛羊等動(dòng)物的習(xí)俗。陜西花饃又被稱為禮饃、面花，是陜西一種純樸的民間藝術(shù)形式，盛行于陜西關(guān)中和陜北一帶。作為面塑藝術(shù)的代表之一，花饃的花飾以花鳥魚蟲、蝴蝶、蔬菜、水果等萬(wàn)物生靈為主，表達(dá)對(duì)祖先的祭祀、老輩的祝福和對(duì)美好生活的向往等豐富內(nèi)容。花饃也是陜西渭南地區(qū)人們辦喜事時(shí)最重要的賀禮。不過(guò)，這饃可是只能看不能吃。
在婚禮筵席上，主人家還要給客人送來(lái)自家做的各式各樣的花饃，花樣有上百種之多，一般能想到的就能做到，并不拘泥于形式。在婚宴上，造型繁多的花饃甚至多達(dá)20多種，而且制作精細(xì)考究，表現(xiàn)出豐富和詼諧的想象力。
面花綁在柱子上
綁在紅柱子上的面花是渭南華縣的一大婚禮習(xí)俗，俗稱“高饃盤”?！案唣x盤”是豎立在婚禮喜堂兩側(cè)的面花柱，通常由婚主的嫡系親屬提供。面花柱的柱芯用竿箔圍成，柱面用紅紙裹就，柱面上插紅筷子纏紅線，分9至11層綁好各式各樣的面花。圖片
新娘子要掛老虎
在渭南華縣結(jié)婚風(fēng)俗中有一項(xiàng)重要的講究，叫新娘子掛老虎。一般佩戴在新娘的肩膀上，這對(duì)老虎一個(gè)是象征著驅(qū)邪，意思是娶媳婦的路上把不吉利的全部消除，另一個(gè)寓意新媳婦歡騰如虎，進(jìn)家以后健健康康。
迎新前，男方的舅舅家要蒸一對(duì)老虎饃（饅頭），用紅頭繩拴在一直，新娘一到，就把老虎饃掛在她的脖子上，進(jìn)門后取下，由新郎新娘分吃，表示兩人同歡。公老虎饃額頭上印“王”字；母老虎饃額頭上印一對(duì)飛鳥。老虎脖子前還有一只小老虎，意為祝愿新人早得貴子。
陜西渭南結(jié)婚風(fēng)俗
男方叫迎親、迎娶，俗稱“娶媳婦”（澄城縣稱“色媳婦”，富平縣稱“撩媳婦”，華陰市稱“過(guò)緣喜”），女方叫嫁女或出嫁，俗稱“發(fā)落娃”或“打發(fā)娃”。
結(jié)婚前由男方擇吉日良辰，邀當(dāng)?shù)赜忻耸?，將新媳婦上、下轎時(shí)辰和沿途忌諱、禮儀程序等書于紅箋，交媒人送往女家。女家應(yīng)允后，雙方各自備辦婚用?；榍皵?shù)日，親友給待出嫁女子送首飾、衣物，稱為“添箱”；給男家送首飾、衣物，稱為“行禮”。
男家將所備辦婚用之首飾、彩禮及其他物品托媒人送至女家，謂之“送禮”，有的婚前三天送，稱為“下三天帖”。在華陰市，舅家、姨家等近親還宴請(qǐng)新女婿，稱為“洗花道”。在大荔縣，新女婿結(jié)婚前一天要去外婆家吃“戴花面”（細(xì)長(zhǎng)面條），外婆家給外甥贈(zèng)“腔花”一對(duì)，以示吉利，也有百年和好的意思。
有的地方婚男婚女要各自上墳祭祖，男方給女方送肉、酒、鞭炮、香表等。結(jié)婚日清晨，女方聘請(qǐng)女中尊長(zhǎng)為新娘開臉（用瓷碗片除去額頭和頸部汗毛）、上頭（盤發(fā)）；男方在堂屋供奉祖先牌位后，按所擇吉日，請(qǐng)儐相騎馬引花轎偕媒人、鼓樂(lè)至女家迎親。轎內(nèi)坐十二三歲小孩一個(gè)，由新郎的小弟弟或兄弟姐妹的小孩充任，稱之為“垂轎的”或“壓轎的”。
有的還有迎新娘子的（由“全命”姑嫂充任）。大荔、蒲城一帶有的還給轎內(nèi)放雞、書或?qū)殑?，以圖祛邪吉利，并用紅紙書“一路福星”貼于轎簾。轎至女家，女方飯食招待后，新娘頭頂紅蓋頭，著鳳冠霞帔，穿繡花紅鞋，拜祖、拜雙親，由姑嫂攙扶上轎，按所擇方向盤腿而坐。兄弟數(shù)人扶轎，吹鼓手奏樂(lè)于前，女家親友送嫁妝者尾隨，謂之“送女”。
迎親花轎須按來(lái)時(shí)路線返回。途中，有的地方村民還有索要“買路錢”之習(xí)俗。入村，韓城一帶講究遇井、碾子皆用紅布遮蓋。轎至男家門口，新郎披紅插花，著禮帽長(zhǎng)袍，大荔等地還胸掛銅鏡，由儐相陪同，走向花轎施禮。在鞭炮、鼓樂(lè)聲中，儐相向花轎撒“銅錢”，新郎揭開轎簾，新娘由女喜儐扶拽下轎，韓城一帶由公婆搶抱，孕婦、寡婦及屬相相克者回避。
這時(shí)，有的縣（白水等）由“全命人”手提燒紅鏵尖，用食醋澆注，冒白煙后，圍花轎轉(zhuǎn)三圈，俗稱“打醋胎”；有的先以四個(gè)蒸饃在花轎四角輪番投擲，再舉干草火把繞轎三周。隨之，由一能說(shuō)會(huì)道的熱鬧男子充任“相風(fēng)的”，向新娘身上撒草料（麩、谷草桿、核桃、棗等），唱“撒草歌”，如“一撒金、二撒銀、三撒媳婦進(jìn)了門”等，同新郎、男女儐相引導(dǎo)新娘腳踏紅毯直入洞房。
進(jìn)門時(shí)，新郎給新娘頭上插筷子，意為“快生貴子”；用搟面杖挑去新娘蓋頭，拉手上炕，繞炕角轉(zhuǎn)一圈，俗稱“踏四角”；新娘按所擇方向，盤坐于備好的酒曲（或醋曲）上，謂之“坐?！?；新郎踢新娘三腳，嬉擊三拳，以示“出嫁從夫”。出洞房時(shí)，年輕人爭(zhēng)給新郎臉上抹黑，謂之“賀喜”。
午時(shí)，賓客入席后，新郎新娘按男左女右，在“天地桌”前行三叩首禮，稱為“拜天地”，再拜祖先牌位，然后夫妻互拜。席間，好熱鬧者給新郎母親抹黑臉，叫“搭喜”。宴席間，有的地方還有新郎新娘抓餃子、餛飩，抓住餃子示生男，抓住餛飩示生女。宴畢，送走女方賓客，新娘給本家及親友長(zhǎng)者倒茶，長(zhǎng)者贈(zèng)送禮物，俗稱“認(rèn)親”。
至夕，新郎新娘吃合喜面，再飲交杯酒，稱之“合巹”。新婚之夜，小伙、姑娘都來(lái)“鬧房”，多以猜謎、磕頭、打趣、偷房等方式取鬧，俗稱“耍媳婦”。習(xí)慣上有三日不空房，三日不熄燈，三日無(wú)大小之俗。
擴(kuò)展資料：
古代的訂婚習(xí)俗：
訂婚是男女雙方確定婚姻關(guān)系的第一道程序。舊時(shí)，男孩長(zhǎng)到十二三歲，父母即托媒撮合，俗稱“提親”。媒人向雙方提說(shuō)后，如無(wú)意見(jiàn)，則于龍、鳳“庚帖”上分別開列男女生辰八字，送至對(duì)方家中。三日內(nèi)若無(wú)不祥之事發(fā)生，即請(qǐng)陰陽(yáng)先生按男女雙方年庚、屬相進(jìn)行占卜，算命“合婚”，如無(wú)“沖犯”，即回“允帖”以表同意。也有不寫庚帖，單憑媒人口頭說(shuō)媒訂親。
接著商定彩禮、衣物諸事。清末，一份禮白銀24兩。民國(guó)，一份禮銀元24枚。彩禮一般一兩份。此外，還有衣料、被褥、首飾、棉花、絲線等。男方擇定吉日，舉行訂婚儀式，俗稱“問(wèn)媳婦”，有的稱“戴耳墜”（女子從此戴上耳墜，表示已訂婚），也叫“換帖”。
參考資料來(lái)源：渭南市人民政府-婚喪習(xí)俗
如何形容花式饅頭
形容花式饅頭形態(tài)逼真，惟妙惟肖，栩栩如生，色彩鮮艷。陜西花饃又稱禮饃、面花，其實(shí)就是花樣饅頭，盛行于陜西關(guān)中和陜北。中國(guó)的面塑藝術(shù)早在漢代就已有文字記載，它起源于民間祭祀活動(dòng)中用面塑動(dòng)物代替宰殺牛羊等動(dòng)物的習(xí)俗。
陜西花饃是面塑藝術(shù)的代表之一，它的花飾以花鳥魚蟲、蝴蝶、蔬菜、水果等萬(wàn)物生靈為主，表達(dá)對(duì)祖先的祭祀、老輩的祝福和對(duì)美好生活的向往等豐富內(nèi)容。春節(jié)時(shí)期多做棗花饅頭，象征幸福與多壽。
有花饃就有幸福
早在男女青年初訂秦晉之好時(shí)，男方就要送給女方一對(duì)魚兒餛飩，輕巧精靈的面魚上盛開一朵大蓮花，象征男方母親期望自家未來(lái)的兒媳像魚兒那么靈巧，像蓮花那么純潔。魚也正是生育力旺盛的表征。
女方送給男方的是老虎混沌，一對(duì)威風(fēng)凜凜、雄赳赳、氣昂昂地坐虎，這是丈母娘送給未來(lái)女婿的禮物，表達(dá)了她對(duì)未來(lái)女婿勇武能干的期許。而這些祈求幸福的信物，均一一由我們平時(shí)容易吃到的最普通的麥面饅頭精工制成。
在婚禮筵席上，主人家還要給客人送來(lái)自家做的各式各樣的花饃，花樣有上百種之多，一般能想到的就能做到，并不拘泥于形式。在薛強(qiáng)的婚宴上，我們大致數(shù)數(shù)，造型花樣百出的花饃就有20多種，而且制作精細(xì)考究，表現(xiàn)出豐富和詼諧的想象力，看得我們浮想聯(lián)翩，根本舍不得咬上一口。
結(jié)婚花饃饃的做法花樣大全
食物陜西結(jié)婚花饃：小麥面粉400克 冬瓜100克 酵母菌(干)4克 白砂糖70克 水適當(dāng)
作法：
1.提早把冬瓜肉煮熟陜西結(jié)婚花饃，晾涼，小麥面粉、白砂糖和冬瓜肉混和，加少量水，搓成光潔的面糊，包上保鮮袋放到溫暖處發(fā)醇。
2.另一部分小麥面粉放水、白砂糖混和搓成光潔的面糊，包上保鮮袋放到溫暖處發(fā)醇。
3.取下發(fā)醇好的面糊，排氣管，排氣管后，搟面糊，反復(fù)搟5次以上。
4.先把乳白色搟面皮搟好鋪在下面，刷點(diǎn)冷水，隨后把搟好的冬瓜搟面皮鋪在上面。
5.從尾部漸漸地翻卷，把翻卷的面糊，切尺寸一樣的的。
6.鋪平錫紙，把切完的饃饃放到炒鍋里，餳30分鐘，冷水上鍋，溫火煮沸水，隨后轉(zhuǎn)火災(zāi)蒸15分鐘就可以。
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花饃饃的做法花樣大全
二紅糖饅頭
食物：小麥面粉280克 水150克 發(fā)酵粉3克 老紅糖60克
作法：
1.將全部原材料混和，搓成光潔面糊，用濕抹布遮蓋，松馳15分鐘。
2.將面糊搟成正方形。
3.翻過(guò)來(lái)，疊成圓柱型。
4.切割成一小塊，放到蒸盤上，發(fā)醇40分鐘。
5.炒鍋燒開水放入饃饃，火災(zāi)蒸10分鐘，蒸熟后5分鐘才開啟外蓋。
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花饃饃的做法花樣大全
三金子南瓜饅頭
食物：冬瓜1個(gè) 小麥面粉300克 酵母菌(干)5克 白砂糖20克 水適當(dāng)
作法：
1.冬瓜煮熟陜西結(jié)婚花饃了以后用湯勺碾成糊狀。
2.添加小麥面粉和酵母菌，依據(jù)濕區(qū)調(diào)節(jié)水份。
3.先發(fā)醇到二倍大以后，搓成球體狀，放進(jìn)竹蓋子上邊醒發(fā)。
4.隨后擺到蒸屜上邊，火災(zāi)15分鐘就可以，好看又美味可口。
四浪漫玫瑰小花卷
食物：小麥面粉125克 酵母菌(干)4克 白砂糖10克 玫瑰花醬適當(dāng) 食用油少量
作法：
1.齊備所需原材料。
2.將全部原材料混和，搓成光潔面糊，置放溫暖處發(fā)醇。
3.面粉發(fā)酵至二倍大時(shí)取下。
4.再次排氣管、揉圓，松馳5分鐘。
7.由下向上卷，將6個(gè)面劑卷在一起
8.從正中間割開，一分為二。
9.割開的來(lái)哪個(gè)一部分，各自變成小玫瑰形。
10.籠屜抹一層油，放進(jìn)小花卷生胚，涼水上鍋，火災(zāi)蒸18分鐘上下就可以，熄火后，運(yùn)用余熱回收燜3分鐘上下再揭鍋
【回顧】陜西結(jié)婚花饃？陜西結(jié)婚禮饃？看完不再困惑，更多關(guān)于“陜西結(jié)婚禮饃”的問(wèn)題關(guān)注映森覓愛(ài)。
